Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

Дата релиза : 22.05.2010

Номер релиза : 25

По морю пива под флагом «СОУД»!

С 19 по 22 мая в Южной столице России – городе Сочи - состоялся девятнадцатый международный форум «Пиво-2010» и широко известный далеко за пределами курорта фестиваль «Море пива в Сочи». Высокий статус этих престижных мероприятий подтвержден участием как зарубежных лидеров пивоваренной отрасли, так и ведущий отечественных производителей.

Организатором выступило ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», лидер выставочной индустрии города-курорта Сочи. С 1994 года "СОУД-Сочинские выставки" является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирной ассоциацией выставочной индустрии (UFI). За 18 лет успешной работы компания организовала более 370 выставок различной тематики.

Форум состоялся при содействии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Российской академии сельскохозяйственных наук, ВНИИ ПБ и ВП г. Москва, Союза Российский пивоваров и Администрации города Сочи.

19 мая в 11.00 в торжественной церемонии открытия приняли участие:

  • Петрова Полина Николаевна - Зам. начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК;
  • Свиридова Галина Николаевна - Заместитель начальника отдела Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Минсельхоза России, член ЦДК;
  • Гернет Марина Васильевна - Заведующая лабораторией брожения и санитарии пивоварения ГУ ВНИИ ПБ и ВП, член ЦДК, д.т.н., профессор;
  • Ермолаева Галина Алексеевна - директор Института брожения Московского государственного университета пищевых производств, д.т.н., профессор;
  • кляйн Иван – Вице-президент Российского Союза пивоиндустрии, генеральный директор компании «Томское пиво»;
  • Левченко Вадим павлович - Председатель Торгово-промышленной палаты г. Сочи
  • Воронин виктор станиславович - Начальник Управления сельского хозяйства и продовольствия Администрации города Сочи;
  • преснякова ольга петровна - Главный редактор Журнала «Пиво и напитки» Издательство «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ», Генеральный информационный партнёр;
  • Голошубов Юрий Андреевич - Заместитель генерального директора ГК «Жемчужина».;
  • ЗАХАРЧЕНКО ЮРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ – Генеральный директор ЗАО «СОУД»-Сочинские выставки».

В приветственном адресе участникам международного форума, подписанном Министром сельского хозяйства Российской Федерации Е.Б. Скрынник в частности говорится: «С особой признательностью выражаю благодарность специалистам отрасли, которые в новых экономических условиях сумели на только сохранить одну из самых высокоорганизованных отраслей АПК, но и внести значительных вклад в ее дальнейшее развитие.

Приятно отметить, что представленная на выставке продукция демонстрирует не только самое перспективное из того, что присутствует сегодня на российском рынке напитков, но и дает представление об общих тенденциях развития пиво-безалкогольной отрасли».

Выставка в очередной раз стала местом встречи поставщиков и производителей пенного напитка, удачной бизнес-плотформой для продвижения собственного бренда, а также привлечения профильных специалистов к собственной продукции.

По сравнению с 2009 годом, в 2010 году выставка существенно «выросла», существенно прибавив в количестве занимаемых площадей (2400 кв.м.), количестве компаний и стран участниц. Традиционно, на пивном форуме в Сочи были представлены:

  • пиво, сырье и оборудование для пивоварения;
  • оборудование для обработки сырья;
  • методы транспортировки сырья и пива;
  • мини пивзаводы;
  • упаковка, тара и этикетки;
  • безалкогольные напитки;
  • сырье, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

Несмотря на сложную экономическую ситуацию, пивной форум в очередной раз доказал свою эффективность, о чем свидетельствует рост числа российских экспонентов. В 2010 году две трети от общего числа участников составили отечественные компании. Для удобства посетителей и экспонентов оба мероприятия – форум и фестиваль «Море пива в Сочи» – состоялись в выставочном центре ГК «Жемчужина». Благодаря этому, не только специалисты отрасли, но и все желающие смогли оценить алкогольную продукцию, представленную региональными компаниями.

Большой интерес у профессионалов отрасли вызвали специализированные мероприятия деловой программы:

  • С 19 по 21 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков;
  • 19 мая в 12. 00 - конференция «Состояние и перспективы развития пивоваренной отрасли России». Докладчики: Свиридова Г.Н. - д.т.н., профессор, Ермолаева Г.А. - д.т.н., профессор «Возможность снижения себестоимости пива без изменения его качества (затраты на сырье, энергию)», Гернет М.В. - д.т.н., профессор «Влияние сырья и технологии на стабильность и себестоимость пива. О техническом регулировании и пивоварении».
  • 19 мая в 14.00 – 15.00 – семинар ООО «ПАЛЛ ЕВРАЗИЯ». Тема: Решения в области фильтрации пива и обзор новых продуктов корпорации PALL». Докладчик: Матвеев Д.А. – ведущий специалист ООО «ПАЛЛ ЕВРАЗИЯ».
  • 20 мая с 11.00 до 13.00 - семинар «Оборудование и технологические решения Альфа Лаваль для снижения потерь на пивоваренном производстве».
  • 20 мая в 14.00 – 16.00 семинар компании «Производители хмеля Америки» / Hop Growers of America». Тема: «Американский хмель и индустрия пивоварения США».

Основной интригой на протяжении девятнадцати лет был и остается Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков, проводимый в рамках форума. По мнению производителей, конкурс является важным инструментом в повышении качества предлагаемой к реализации продукции, а награды, полученные в Сочи, сопоставимы по значимости не только с медалями лучших Российских пивных форумов, но даже с общеизвестным Октоберфестом.

Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды:

  • Гран-при – 9.
  • золотые медали – 86;
  • серебряные медали – 28;
  • бронзовые медали -6.

Представительство фирмы "ЦИМАНН Людвигсбург ГмбХ", Москва стало обладателем ежегодно вручаемой награды Санчо Панса, присуждаемую постоянны партнерам мероприятия «За верность выставке».

Ежегодно основными посетителями выставки являются: производители, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров и многие другие специалисты.

По мнению специалистов форум "Пиво" - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В 2010 г. выставка в очередной раз прошла независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества «Мероприятие, одобренное УФИ» (UFI Approved Event – Всемирная ассоциация выставочной индустрии).

Аудитом подтверждены следующие данные: площадь выставки составила 2400 кв.м., в международной выставке-ярмарке «Пиво-2010» приняло участие 124 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья (Бельгии, Венгрии, Германии, Дании, Италии, Литвы, Словакии, США, Украины, Чешской Республики). Выставку посетило около 2000 человек, из них 35 % посетители-специалисты.

Фестиваль «Море пива в Сочи» снова порадовал гостей и жителей города Сочи, представив:

  • ежедневную продажу пива, безалкогольных напитков и сопутствующих товаров;
  • народные дегустации, ежедневное голосование посетителей выставки-ярмарки за лучшее пиво и закуску в различных номинациях;
  • спортивную программу: соревнования команды участников выставки и команды Администрации г. Сочи по футболу на приз от генерального информационного партнера выставки - журнала «Пиво и напитки».
  • культурную программу: церемонии торжественного открытия и закрытия выставки и фестиваля пива «Мора пива в Сочи», ежедневные концертные программа, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей.

По итогам народной дегустации голоса распределились следующим образом:

  • первое место : пиво«Антон Груби» светлое, ОАО «Ставропольский пивоваренный завод» Ставрополь, Россия;
  • второе место: пиво «Пшеничное» светлого нефильтрованного, Частная пивоварня Косоухофф» ООО «Амарант», Наро-Фоминск, Россия;
  • третье место: пиво «Честное», ООО Пивоваренный завод Майкопский «МПК» , Майкоп, Россия.

Выставка - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню мероприятия.

ПРЕСС-СЛУЖБА ЗАО «СОУД – Сочинские выставки»

Резникова Елена
МЕНЕДЖЕР МЕРОПРИЯТИЯ:

Резникова Елена

alf@soud.ru

19-22 мая 2010
Девятнадцатый международный форум
«Пиво - 2010»


Место проведения:


Часы работы: c 10:00 до 18:00

0.0 0 Отзывы
Оставить отзыв
Оценить
Отменить