ВАШ НАДЕЖНЫЙ БИЗНЕС-КОМПАС
8(862) 262-26-93


Сегодня: 03 июля 2015 г.
ВЕРНУТЬСЯ:назад> >
05-07 сентября 2012

Международный конгресс производителей напитков

Напитки

РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
Напитки: вода, вино, водка, коньяк, ликеры, коктейли, крепкие и слабоалкогольные, молочные и кисломолочные напитки. Оборудование и технологии для производства напитков. Оборудование и технологии обработки сырья для производства напитков. Сырье, технологии обработки и изготовления, оборудование для розлива и продажи напитков, хранение и аксессуары. Лабораторное оборудование. Упаковка, тара для напитков, аксессуары, полиграфическая продукция. Логистика Водоснабжение: проектирование, монтаж, эксплуатация, ремонт, водоподготовка для производства напитков. Экологически чистые источники тепловой энергии. Технологии и оборудование для очистки сточных вод. Утилизация твердого остатка.
Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяк.
Международный дегустационный конкурс молока и кисломолочной продукции



Уважаемые участники и посетители выставки «ВИНО-ВОДКА-2012»

Приглашаем Вас посетить мероприятия деловой программы:

5 сентября, 12.00
Международная конференция «Новое в технике и технологии производства вина и ликёроводочных изделий»
Модераторы:
- Поляков В. А., директор ГНУ ВНИИ ПБТ, Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК;
- Оганесянц Л. А., директор ГУ ВНИИ ПБиВП, академик РАСХН, д.т.н., профессор.
Докладчики:
- Панасюк А. Л., заместитель директора ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии по научной работе, тема: «Оценка качества и идентификация алкогольной продукции»;
- Песчанская В. А., зав. отделом технологии крепких напитков ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии, тема: «Условия обеспечения стабильности водок в процессе хранения»;
- Бурачевский И. И., зав. отделом технологии ликероводочного производства ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, кандидат технических наук, тема: «Роль стандартизации в установлении единых требований к ликероводочной продукции на территории Таможенного союза»;
- Абрамова И. М., зав. отделом технохимконтроля и арбитражных методов анализа ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, кандидат технических наук, тема: «Взаимоотношения винодельческого сообщества и средств массовой информации»;
- Наумова И. Е., к.т.н., учёный секретарь Московской лиги виноделов, тема: «Взаимоотношения винодельческого сообщества и средств массовой информации».

6 сентября, 11.00 – 14.00
Международный научно–практический учебный семинар «Основы дегустационного анализа шампанских, вин, коньяков, водок и ликёроводочных изделий».
Организатор семинара: кафедра «Технологии, машины и оборудования пищевых производств», «Клуб дегустаторов» технологического факультета Майкопского государственного технологического университета.

Вопросы программы семинара:
- Основы органолептической оценки
- Органолептический анализ вин.
- Оформление и обработка результатов дегустации.
- Специальные приемы органолептического анализа.
- Характеристика некоторых специфических вин и особенности их дегустации.
- Проведение международных конкурсов.
- Открытая и закрытая дегустация.
Оформление анкет
Мастер - класс: Дегустационный анализ на практике

Ведущие мастер-класса:
Галюкова М. К., к.т.н., доц. кафедры ТМОПП, научный руководитель «Клуба дегустаторов» МГТУ, эксперт-дегустатор РФ, «Отличник качества»;
Могильный М. П., д.т.н., профессор, ведущий менеджер МГТУ, «Почётный работник высшего профессионального образования, «Отличник качества», член Национальной Ассоциации клинического питания РФ.

Слушатели семинара получают сертификат государственного образца.

Стоимость участия в семинаре: 2500 рублей.

Справочная информация по вопросам организации семинара:
- контактные тел./факс: 8 (8772) 52-30-03, научный отдел, 8 (918)225-37-37
- E-mail: kafeOkei@mail.ru
- сайт: www.mkgtu.ru (наука)


Ждём Вас на выставке в Сочи с 5 по 7 сентября!



Пресс-релиз

Дата релиза: 07.09.2012

Номер релиза: 21

Выбор профессионалов — признание потребителей!

С 5 по 7 сентября 2012 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи, в Гранд Отель "Жемчужина", состоялась XIX международная специализированная выставка напитков «ВИНО-ВОДКА-2012» и VI специализированная выставка «МИР ВОДЫ-2012».

Организатор мероприятий: ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», один из лидеров выставочной индустрии России, было создано в 1991 году. С 1994 года «СОУД-Сочинские выставки» является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирной ассоциации выставочной индустрии (UFI). За 20 лет успешной работы компания организовала более 420 выставок различной тематики.

При содействии: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академии сельскохозяйственных наук, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (г. Москва), ГНУ «Институт пищевых биотехнологий Российской академии сельскохозяйственных наук», Торгово-промышленной палаты Краснодарского края и Администрации города Сочи.

5 сентября в торжественной церемонии открытия выставки приняли участие:

  • ПОЛЯКОВ ВИКТОР АНТОНОВИЧ - Директор ГНУ ВНИИ ПБТ, Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК;
  • ОГАНЕСЯНЦ ЛЕВОН АРСЕНОВИЧ - Заместитель председателя Президиума дегустационной комиссии конкурса, директор ГУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», академик РАСХН, д.т.н., профессор;
  • КАЮПОВА АЙЖАМАЛ ДЖЕТПИСОВНА - Главный технолог ТОО Arline, член РДК Республики Казахстан;
  • ПРЕСНЯКОВА ОЛЬГА ПЕТРОВНА - Главный редактор журнала «Пиво и напитки», издательство «Пищевая промышленность», Генеральный информационный партнёр выставки;
  • ЛЕВЧЕНКО ВАДИМ ПАВЛОВИЧ - Председатель ТПП города Сочи;
  • КАЛЮЖНЫЙ СТАНИСЛАВ РУБИКОВИЧ – Заместитель Генерального директора ОАО Гранд Отель "Жемчужина"
  • ЗАХАРЧЕНКО ЮРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ – Генеральный директор ЗАО «СОУД-Сочинские выставки».

Деловая программа

Центральным мероприятием деловой программы выставки «Вино-водка-2012» стала научно-практическая конференция «Новое в технике и технологии производства вина и ликёроводочных изделий». Выступления конференции были посвящены вопросам качества и подлинности продукции, а также инновациям в сфере производства напитков нового поколения с использованием оригинальных ингредиентов и рецептур и регулированию отрасли.
Авторами и ведущими докладов выступили представители Института пищевых биотехнологий Российской академии сельскохозяйственных наук, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, Управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности Администрации г. Сочи, представители ликероводочных и винных заводов.
Также прошел международный научно - практический учебный семинар «Основы дегустационного анализа шампанских, вин, коньяков, водок и ликероводочных изделий». Организатором выступил: ФГБОУ ВПО «Майкопский государственный технологический университет», Технологический факультет, кафедра «Технологии, машины и оборудования пищевых производств», научный кружок «Клуб дегустаторов» МГТУ.

Конкурс
В своё время организатор мероприятия – компания «СОУД-Сочинские выставки» – стала инициатором проведения в городе Сочи крупномасштабных дегустационных конкурсов, организация которых является стимулом для развития современного цивилизованного рынка алкогольных напитков и для производства высококачественной продукции.

Дегустационный конкурс ликёроводочных изделий и вин – основное мероприятие выставки напитков «Вино-водка». Конкурс является ежегодным, имеет международный статус и высоко ценится профессионалами отрасли: именно здесь, в Сочи, есть прекрасная возможность объективной оценки качества продукции компетентной комиссией. Что также важно, предприятия, чья продукция побеждает на сочинском конкурсе, имеют право размещать полученные награды на этикетках своей продукции. С 1996 года Председателем Президиума дегустационной комиссии конкурса является Виктор Антонович Поляков - директор ГНУ ВНИИ ПБТ, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК.
В состав комиссии в 2012 г. вошли члены ЦДК России и Казахстана.
Конкурс традиционно проводился по следующим номинациям: «Ликёроводочные изделия», «Вина и коньяки», «Безалкогольные напитки», «Дизайн».
По итогам Международного конкурса в 2012 г. было вручено 57 золотых, 22 серебряных и 4 бронзовых медали, а также 19 гран-при.
Все, кто имеет отношение к алкогольной отрасли, знают, что этот год стал непростым для многих её участников – прежде всего, в связи с изменениями в сфере регулирования. Тем не менее, количество образцов продукции, представленных для участия в конкурсе, а также качество напитков, получивших награды, говорит о том, что предприятия России и стран СНГ, которые занимаются производством крепких и слабоалкогольных напитков, вина и минеральной воды, активно применяют современные технологии, инновационные разработки, расширяют ассортимент и работают над тем, чтобы выпускать конкурентоспособные продукты только высокого качества.

Выставку посетило 2000 человек, из них 610 посетителей-специалистов. В форуме приняли участие 69 компаний из России, Италии, Белоруссии, Украины, Абхазии. Общая площадь экспозиции составила 520 кв. м.

В 2013 году XX юбилейная международная выставка «Вино-водка-2013» пройдёт с 22 по 25 мая. Ждём Вас в городе Сочи!

Выставочные мероприятия компании «СОУД – Сочинские выставки» – эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепции проектов способствуют высокому уровню выставок.


Пресс-служба ЗАО «СОУД – Сочинские выставки»

Программа выставки

4 сентября
10.00-20.00 Заезд и регистрация участников выставки. Оформление стендов.
10.00-18.00 Приём образцов на Международный конкурс ликероводочных изделий и вин.

5 сентября
10.00-17.00 Работа выставки.
11.00-11.30 Торжественное открытие выставки с участием официальных лиц.
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
11.30-11.45 Обход экспозиции официальными лицами.
12.00-15.30 Международная конференция «Новое в технике и технологии производства вина и ликероводочных изделий».
Президиум конференции: представители Института пищевых биотехнологий Российской академии сельскохозяйственных наук, Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Управления сельского хозяйства, продовольствия и промышленности Администрации г. Сочи, представители ликероводочных и винных заводов.
Модераторы: Поляков Виктор Антонович - Директор ГНУ ВНИИ ПБТ, Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса, академик РАСХН, д.т.н., профессор, член ЦДК. Оганесянц Левон Арсенович - Директор ГУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», академик РАСХН, д.т.н., профессор.
12.00-12.30 Тема: «Россия – ВТО: Гармонизация нормативных документов на алкогольную продукцию с международными регламентами».
Докладчик: Панасюк Александр Львович – заместитель директора ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии по научной работе.
12.30-13.00 Тема: «Оценка качества и идентификация алкогольной продукции».
Докладчик: Песчанская Виолетта Александровна – зав. отделом технологии крепких напитков ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии.
13.15-13.30 Тема: «Условия обеспечения стабильности водок в процессе хранения».
Докладчик: Бурачевский Иосиф Иванович - зав. отделом технологии ликероводочного производства ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, кандидат технических наук.
13.30-13.45 Тема: «Роль стандартизации в установлении единых требований к ликероводочной продукции на
территории Таможенного союза».
Докладчик: Абрамова Ирина Михайловна - зав. отделом технохимконтроля и арбитражных методов анализа ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, кандидат технических наук.
13.45-14.00 Тема: «Взаимоотношения винодельческого сообщества и средств массовой информации».
Докладчик: Наумова Инна Евгеньевна - к.т.н., учёный секретарь Московской лиги виноделов.
Место проведения: зал «Под люстрой».
14.00 Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки.
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
14.30 Народная дегустация «Качество устами потребителя».
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
15.00 Начало работы дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин.
Место проведения: зал «Выставочный центр».
17.00-17.30 Сдача экспозиций под охрану.
19.00 Банкет по случаю открытия выставки. Dress-Code: демократичный.
Место проведения: кафе «Жемчужина», пляж ГК «Жемчужина».

6 сентября
10.00-17.00 Работа выставки. Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин.
11.00-14.00 Международный научно - практический учебный семинар «Основы дегустационного анализа шампанских, вин, коньяков, водок и ликероводочных изделий».
Организатор: ФГБОУ ВПО «Майкопский государственный технологический университет», Технологический факультет, кафедра «Технологии, машины и оборудования пищевых производств», научный кружок «Клуб дегустаторов» МГТУ.
Участие в семинаре платное.
Место проведения: зал «Бордовый».
14.00 Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки.
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
14.30 Народная дегустация «Качество устами потребителя».
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
17.00-17.30 Сдача экспозиций под охрану.
18.00 Экскурсия «Отдых на Ачигварском озере».
Сбор в 17.30 у центрального входа в ГК «Жемчужина».

7 сентября
10.00-16.00 Работа выставки. Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин.
14.00 Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки.
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
14.30 Народная дегустация «Качество устами потребителя».
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
с 16.00 Демонтаж экспозиций.
18.00 Церемония награждения. Подведение итогов Международного дегустационного конкурса ликероводочных изделий и вин.
Место проведения: подиум для торжественных мероприятий.
19.00 Фуршет по случаю закрытия выставки в честь победителей конкурса ликероводочных изделий и вин.
Dress-Code: демократичный.
Место проведения: ресторан «Лимпопо», территория ГК «Жемчужина».


В программе возможны изменения
Оргкомитет ЗАО «СОУД-Сочинские выставки»
30.08.2012 г.

Менеджер выставки

Резникова Елена
Тел.:  +7 (862) 262-25-38
E-mail:  alf@soud.ru
Постоянные информационные партнёры:
Российский союз выставок и ярмарок (РСВЯ)Газета Полная информация о выставках 2015 года на международном портале terra-expo.com

Все материалы, опубликованные на сайте, защищены российскими и международными законами об охране интеллектуальной собственности и предназначены только для личного некоммерческого использования. Копирование или воспроизведение любых материалов, возможно только при условии письменного разрешения редакции форума.
При копировании или цитировании в электронном виде обязательно указание активной гиперссылки на http://www.soud.ru


Выставки от компании «СОУД» –
это прекрасная возможность для предприятий расширить сферу деловых контактов, заключить новые выгодные договоры.
Формат выставок делает их интересными как для крупных заказчиков, так и для розничных покупателей.

___________________________________________________

© ЗАО - "СОУД-Сочинские выставки"

2015 г. Изготовлено в студии © ООО "Бит-Медиа"

Яндекс цитирования