«Пиво - 2013» : Программа

Мероприятие окончено

Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

Программа

21 мая
10.00-20.00	Заезд и регистрация участников выставки. Оформление стендов.
10.00-18.00	Приём образцов на Международный конкурс ликероводочных изделий и вин (выставочный зал «С»).
22 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
11.00-11.30	Торжественная церемония открытия выставки «Вино-Водка. Мир воды» с участием официальных лиц. Выступление инструментального дуэта «Риф». Место проведения: фестивальная площадка.
11.30	Обход экспозиции официальными лицами.
12.00	Начало работы дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
12.00-14.00	Форум. Конференция «Пиво, слабоалкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования». Модератор: Свиридова Галина Николаевна – Министерство сельского хозяйства России, член ЦДК.
	Доклад «Новые подходы к идентификации пива и пивных напитков». Докладчик: Гернет М.В. - д.т.н., зав. отделом технологии пивоварения ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии.
	Доклад «Новые стандарты в пивобезалкогольной и винодельческой промышленности». Докладчик: Красивичева Г.М. - вед. инженер отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии.
	Доклад «Мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пива». Докладчик: Мордовин А.Н. - президент национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, Помощник председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Место проведения: зал «Янтарный».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
19.00	Банкет по случаю открытия выставки. Dress-Code: демократичный. Место проведения: ресторан «Рублёвка». Сбор в 18.30 у центрального входа в ГК «Жемчужина».
23 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
10.00-18.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00-16.00	Форум. Конференция «Алкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования». Модератор: Поляков Виктор Антонович - Директор ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, член ЦДК, академик.
	Доклад «Европейское законодательство в области технического регулирования производства и оборота алкогольной продукции». Докладчик: Панасюк А.Л. - Заместитель директора ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки РФ, зав. кафедрой МГУ ТУ.
	Доклад «Совершенствование системы контроля безопасности и качества ликероводочной продукции». Докладчик: Абрамова И.М. - Начальник отдела техно-химического контроля ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, к.т.н., член ЦДК.
	Доклад «Значение ионного состава водок в контроле алкогольной продукции». Докладчик: Медриш М.Э. - Ведущий научный сотрудник отдела технохимического контроля ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, к.т.н., эксперт-дегустатор, член ЦДК. Место проведения: зал «Янтарный».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
19.00	Экскурсия «Олимпийский Сочи» с посещением греческой таверны «Каньон». Сбор в 18.30 у центрального входа в ГК «Жемчужина».
24 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
10.00-18.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
18.00	Футбольный матч на приз журнала «Пиво и напитки». Издательство «Пищевая Промышленность» г. Москва. Место проведения: Стадион Мацесты МТЦ «Спутник». Сбор в 17.00 у центрального входа ГК «Жемчужина».
20.00	Фуршет. Dress-Code: демократичный. Место проведения: ночной клуб «Малибу», центральная набережная в районе морского порта.

25 мая
10.00-17.00	Работа выставки.
10.00-13.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
с 17.00	Демонтаж экспозиций.
19.00	Церемония награждения. Подведение итогов Международного дегустационного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: фестивальная площадка.