Организация и проведение: выставок, ярмарок, форумов, конгрессов. Аренда оборудования

В выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» завершилась XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026», прошедшая с 19 по 22 марта в Выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина», подтвердила статус ключевой площадки продовольственного рынка Юга России. Мероприятие, отмеченное знаком Российского Союза Выставок и Ярмарок, собрало 5 402 посетителя за четыре дня работы. Участниками события стали 52 компании из разных регионов России, которые не только нацелены на розничную продажу, но и на сотрудничество с ретейлом курорта. Среди гостей выставки представители предприятий санаторно-курортной и гостинично-ресторанной отрасли, закупщики розничных и оптовых сетей, дистрибьюторы, фермеры, производители и частные потребители.

19 марта состоялась церемония открытия выставки с участием официальных лиц. Ирина Абрамова, директор ВНИИ пищевой биотехнологии, председатель дегустационной комиссии, в своей приветственной речи подчеркнула: «Здоровье человека зависит от тех пищевых продуктов, которые он потребляет. Очень важно, когда бизнес и наука идут рядом — это обязательно даст прекрасный результат». Она также отметила 35-летнее сотрудничество института с выставкой. Александр Куринда, депутат городского собрания Сочи, выразил поддержку отечественным производителям. Антон Котов, директор ГКУ Краснодарского края «Центр развития торговли», от имени Администрации Краснодарского края поблагодарил производителей за вклад в развитие экономики региона. Заключительное слово было предоставлено Натальи Ахтырской, председателю Совета Союза ТПП г. Сочи, которая отметила уникальность формата: «В одном месте собран такой ассортимент — ни в одном супермаркете этого нет. Качество представленной продукции действительно великолепно».

Центральным событием деловой программы стала стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения» под руководством Ирины Абрамовой. Эксперты ВНИИПБТ, РОСБИОТЕХ и представители ТПП обсудили:

• стандартизацию и контроль качества спиртных напитков,
• новые аналитические методики идентификации сырья,
• использование вторичных ресурсов в производстве,
• микробиологическую безопасность слабоалкогольных напитков,
• взаимодействие производителей с торговыми сетями и предприятиями HoReCa.

Для рестораторов и предпринимателей прошли практические сессии с участием Татьяны Демичевой, директора всероссийского форума и выставки «Менеджмент в деталях» «Как выжить и развиваться ресторанному бизнесу в условиях турбулентности» и Галины Решетниковой «Тренды 2026 года. Как бизнесу выжить в кризис?»

21 марта были подведены итоги международных дегустационных конкурсов. В конкурсе «Выбор Сочи-2026» (мясная, рыбная, молочная и кондитерская продукция) дегустационная комиссия выделила продукцию:

• ООО «Южный осётр» (Краснодарский край) — икра чёрная осетровых рыб (стерлядь);
• ООО «Флексартис» (Москва) — костный бульон грибной;
• ИП Чавкин А.С. (Новосибирск) — равиоли с моцареллой и зеленью / с моцареллой и вяленым томатом;
• ООО «Натуральные сладости» (Клин) — леденцовая карамель без сахара с ксилитом (земляника, черника, малина);
• ООО «ДАНА» (Тольятти) — шницель куриный из филе грудки, блинчики с ветчиной и сыром;
• АО «Кондитерское объединение „Любимый Край"» — печенье.

В Международном конкурсе напитков, председателем комиссии которого была назначена Ирина Абрамова золотые медали получили:

• АО «Бастион» (Пермь) — коньяк трёх-, четырёх- и пятилетний «Золотой резерв»;
• ООО «Фольксбрау Рус» (Химки) — медовуха «Secret Garden», сидры «VERITE SAUVAGE» и «Secret Garden», безалкогольные напитки A-LIVE;
• Винодельня «ФОРТ Раевский» (Новороссийск) — вино белое сухое «Алиготе»;
• ООО «АССА» (Москва) — безалкогольные напитки «Лимонад», «Тархун», «Груша»;
• ООО «Ново-Лядовский источник» (Пермь) — вода природная питьевая «Ново-Лядовская»;
• Hainan Xinyecheng Food Processing Co., Ltd (Китай) — кокосовый напиток и кокосовое молоко.

Выставка проводилась при стратегическом партнёрстве с ВНИИ пищевой биотехнологии и поддержке Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Торгово-промышленных палат Краснодарского края и г. Сочи, отраслевых ассоциаций («СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз», Ассоциация производителей игристых вин) и ОАО «Росспиртпром».

Организатор: ООО «СОУД — Сочинские выставки»
Официальный сайт: https://soud.ru/foodstuffs/
Контакт для СМИ: pr@soud.ru

УЧАСТНИКИ МЕРОПРИЯТИЯ: