Компания «Южный осетр» примет участие в XXVII Международной специализированной выставке-ярмарке «Продукты питания. Напитки-2026», которая пройдёт в Сочи с 19 по 22 марта 2026 года.

Осётровая ферма была основана в 2010 году на одном из притоков реки Бейсуг в Краснодарском крае. Изначально предприятие специализировалось на производстве рыбопосадочного материала осетровых пород. Со временем компания расширила свои мощности и сегодня реализует полный производственный цикл: от оплодотворения икры и выращивания малька до выращивания взрослой рыбы, переработки и производства готовой продукции, включая собственное икорное производство.

Особенностью предприятия является использование условий, максимально приближённых к естественным, а также собственная разработка специализированных кормов для осетровых. Личное участие собственника и строгий контроль всех этапов производства обеспечивают соответствие продукции самым высоким стандартам качества.

На выставке «Южный осетр» представит чёрную икру премиум-класса и комбикорм рыбный, произведённые на собственных мощностях в Краснодарском крае (стенд №8).