Компания «ТОВЕСОРБ» является российским производителем стабилизаторов серии BriS, на основе диоксида кремния, предназначенных для избирательной адсорбции белков, снижающих коллоидную стабильность пива. Применение сорбентов на этапе фильтрации позволяет значительно продлить срок годности готового продукта, предотвратить образование помутнений при хранении и транспортировке без изменения органолептических свойств напитка.

Компания предоставляет пивоварням решения «под ключ»: от подбора оптимальной марки стабилизатора под конкретный ассортимент до наладки эффективной эксплуатации фильтрационных установок. Современная производственная база, команда высококвалифицированных специалистов и тесное взаимодействие с фундаментальной наукой в области химии обеспечивают выпуск продукции, соответствующей высоким международным стандартам качества.

«ТОВЕСОРБ» представит на XXXV Юбилейном Международном форуме «ПИВО-2026» (19–21 мая, Сочи, Гранд Отель «Жемчужина») стабилизаторы собственного производства на стенде №39.

Компания приглашает на круглый стол, где выступит с докладом: «Зависимость режимов фильтрации и стабилизации от параметров сырья и характеристик пива». Участники узнают, как взаимосвязь между составом сырья (несоложеные материалы, качество солода) и технологическими параметрами (температура, плотность) влияет на фильтрацию.

Спикер: Ильдар Каримов, главный технолог ООО «ТОВЕСОРБ».

Дата: 20 мая
Время: 14:00-15:25
Место: зал Морской

Ждем Вас для обмена опытом!