Организация и проведение: выставок, ярмарок, форумов, конгрессов. Аренда оборудования
Организация и проведение: выставок, ярмарок, форумов, конгрессов. Аренда оборудования.
05 мая 2026 13:04
20 мая 2026 с 14:00 по 15:25
Конференц-Зал «Морской»
XXXV Международный Юбилейный Форум "ПИВО-2026".
Круглый стол
Тема: "Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени".
Модератор-спикер: Константин Кобелев - председатель дегустационной комиссии, Заместитель директора по инновационной деятельности, доктор технических наук ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ "Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова" РАН, заместитель председателя технического комитета ТК 175, д.т.н.
Тема: "Новые стандарты на пивоваренную продукцию".
Спикер: Алла Даниловцева - заместитель генерального директора по научной работе АО "Росспиртпром" г. Москва, председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 "Перспективные направления стандартизации пивобезалкогольной продукции".
Тема: "Оценка качества сырья и готовой продукции при производстве пива и пивных напитков. Разработка новых методик и нормативной документации".
Спикер: Ирина Лазарева - заведующая отделом технологии пивоварения, безалкогольных напитков и минеральных вод ВНИИПБиВП — филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н.
Тема: "Актуальные аспекты производства напитков брожения на основе различных видов растительного сырья".
Спикер: Марина Синельникова - научный сотрудник отдела технологии пивоварения, эксперт по органолептической оценке пивоваренной и безалкогольной продукции ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Тема: "Возможности развития экспорта пивоваренной продукции"
Спикер: Дмитрий Булатов - Президент Национального союза экспортеров продовольствия, к.э.н.
Тема: "Зависимость режимов фильтрации и стабилизации от параметров сырья и характеристик пива".
Спикер: Ильдар Каримов – главный технолог ООО Товесорб.
Организатор: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН.