22-24 июня 2006

VII-ая Специализированная выставка-ярмарка

МОЛОКО. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Организатор мероприятия : Организатор не указан.

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
Продукты из молока. Детское питание. Масло. Жиры. Сыр. Мороженое. Яйцо. Замороженные продукты. Оборудование и технологические линии для переработки молочной продукции. Весы, расходные материалы, сырье и ингредиенты. Холодильное и морозильное оборудование и агрегаты, склады хранения готовой продукции. Транспортные средства для доставки замороженных пищевых продуктов в розничную торговлю. Конкурс кисломолочных продуктов, сыров и мороженого.

С 22 по 24 июня 2006 года в г.Сочи, в выставочном центре ГК «Жемчужина» будет проходить VIII-ая специализированная выставка-ярмарка «МОЛОКО и ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ» Выставка организована ЗАО «СОУД-Сочинские выставки» при содействии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академии сельскохозяйственных наук, Администрации г.Сочи.

На выставке будет представлено: молоко и молочная продукция;масло,сыр,жиры, мороженое,полуфабрикаты,замороженные продукты.оборудование для производства и обработки молока и молочных продуктов, тара и упаковка, холодильное и морозильное оборудование.

Рабочая программа выставки составлена таким образом, что она объединяет наиболее актуальные вопросы производства основных продуктов питания, новых требований к ним,
и включает :
Конкурс молочной продукции и сырья. Дегустаторы- члены ЦДК России.

Межотраслевой информационно-консультационный центр «Молинформ» приглашает руководителей, их заместителей и главных специалистов принять участие в работе очередного международного семинара. (Для участников выставки посещение семинара БЕСПЛАТНО).

Основные темы семинара:

- Разработка технических регламентов и требования, устанавливаемые законопроектами;
- Новое в нормативно-технической документации на предприятиях, рекомендации по ее внедрению. Действующие документы и проекты стандартов на молочные продукты;
- Организация учета и отчетности в фактических единицах ценообразующих составляющих молока и молочных продуктов;
- Биологические методы управления качеством и безопасностью молочных продуктов;
- Контроль и управление микробиологическими процессами при производстве сыра;
- Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия;
- Бактериофаги молочнокислых бактерий в производстве ферментированных молочных продуктов и системы защиты заквасочной микрофлоры от фаголизиса.

Пройдут деловые встречи-переговоры с ведущими специалистами молочной отрасли, российскими и зарубежными фирмами - производителями и поставщиками оборудования, упаковочных материалов, ингредиентов.

Фестиваль мороженого "СНЕЖОК"

Викторины, конкурсы, лотерею для гостей и участников.

Мы надеемся, что предлагаемая программа сможет удовлетворить многие профессиональные запросы технологов, маркетологов, специалистов по продажам и рекламе в сфере производства пищевых продуктов.

Организаторами выставки разработана разнообразная культурная программа с тем, чтобы наши гости могли полноценно отдохнуть после продуктивной работы.

Мы будем очень рады видеть вас в числе участников и гостей выставки, а со своей стороны гарантируем вам всемерное содействие для эффективной работы.

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Пресс-релиз

Дата релиза: 24.06.2006

Номер релиза: 127

ЛЮБИМЫЕ ПРОДУКТЫ РОССИЯН В СОЧИ

24 июня закончила свою работу международная специализированная выставка-ярмарка «Продукция животноводства. Рыбное хозяйство. Молоко. Замороженные продукты. Тара. Упаковка. Склад», проведенная компанией «СОУД – Сочинские выставки».

На выставке был представлен широкий выбор продуктов питания, упаковочные материалов, пищевого оборудования, для посетителей была предоставлена возможность приобретения продукции непосредственно от производителя.

В рамках деловой программы организована деловая встреча участников выставки «СОУДа» с ведущими специалистами и участниками Всероссийского семинара «Молинформ», были обсуждены интересный опыт производителей продуктов питания, программы сертификации и повышения качества молочных продуктов, велись переговоры по поставкам сырья и готовой продукции, решались вопросы освоения рынка Сочи компаниями из других регионов страны. Проведена конференция «Обеспечение безопасности продукции путем внедрения на предприятии системы ХАПСС», где с докладами выступили зав. лабораторией сертификации ГУ ВНИМИ Шепелева Е.В. и зав. лабораторией ГУ ВНИМИ Петрова А.Н.

В заключительный день проведения выставки-ярмарки подведены итоги дегустационного конкурса, участие в котором приняли такие крупные производители краснодарского края, как ЗАО «Мясокомбинат Тихорецкий», ООО ТД «Золотая – Долина», ЗАО «Браво плюс», ОАО «Кропоткинский молочный комбинат», ЗАО «Сыродел», ООО «ИСТОК», ООО «НИАГАРА», ЗАО ССК «ЛЕНИНГРАДСКИЙ».

Высокое качество продукции представленной на выставке-ярмарке подтверждают 3 бронзовые медали, 11 серебренных и 18 золотых наград.

Пресс-служба ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» Тел. (8622) 62-26-93.

Программа мероприятия

20 июня

12.00 Брифинг для журналистов (Пресс-центр Администрации г. Сочи)

21 июня

Заезд и регистрация участников выставки.
Оформление стендов.

22 июня

10.00 – 17.00 Работа выставки.
11.00 Официальное открытие выставки.
10.00 – 17.00 Работа жюри конкурса мясных и рыбных изделий,
кисломолочных продуктов, сыров и мороженого.
11.30 – 12.30 Конференция: «Вопросы качества и безопасности мясных изделий»
Доклад: ВНИИ Мясной промышленности РФ
«Национальный стандарт на колбасные изделия для детского питания»-
Заведующая лабораторией ВНИИ Института Мясной промышленности Устинова А.В.
12.30–13.00 Доклад ООО ИТЦ «Качество» «Качество мясных продуктов на рынке Сочи»-Кандидат сельхоз наук, эксперт в области сертификации мяса, мясной продукции и пчеловодства Бабий Г.А.
Место проведения: зал «Бордовый».
13.00 – 14.00 Дегустация для посетителей. Розыгрыши, лотереи, викторины.
14.00 – 15.00 Круглый стол: встреча руководителей молочной промышленности с ведущими специалистами и участниками семинара «Молинформ» для обсуждения актуальных проблем в молочной отрасли.
Место проведения: (зал «Бордовый»).
17.00 – 17.30 Сдача экспозиции под охрану.
20.00 Фуршет по случаю открытия выставки
Место проведения ресторан «Лимпопо» ГК «Жемчужина».

23 июня
10.00 – 17.00 Работа выставки.
10.00 – 17.00 Работа жюри конкурса мясных и рыбных изделий, кисломолочных продуктов, сыров и мороженого.
10.30 Для участников выставки специалистов молочной промышленности посещение общероссийского семинара «Молинформ», проходящего на территории СТЦ «Спутник».
(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 10.15)
13.00–14.00 Конференция: «Обеспечение безопасности продукции путем внедрения на предприятии системы ХАССП». - Заведующая лабораторией сертификации ГУ ВНИМИ
Шепелева Е.В
Доклад: «Новые перспективные направления развития молочных консервов» - Заведующий лабораторией ГНУ ВНИМИ Петров А.Н.
Место проведения: (зал «Бордовый»).
14.00 – 15.00 Дегустация для посетителей. Розыгрыши, лотереи, викторины.
17.00 – 17.30 Сдача экспозиции под охрану.
17.30 Экскурсия Красная поляна.
Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 17.10.

24 июня

10.00 – 16.00 Работа выставки.

13.00–14.00 Подведение итогов конкурса мясных и рыбных изделий, кисломолочных продуктов, сыров и мороженого. Награждение победителей.
16.00 Демонтаж экспозиции.
20.00 Банкет по случаю закрытия выставки
Место проведения ресторан «Урарту».
(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 19.00)

Официальная вода выставки – «АРХЫЗ».

Для участия в «Круглых столах» необходимо зарегистрироваться заранее в Оргкомитете.

ВНИМАНИЕ!!! В программе возможны изменения и дополнения.
ОРГКОМИТЕТ

02.06.2006

Менеджер мероприятия