22-25 мая 2013

XХII международный форум

Пиво

Организатор мероприятия : Организатор не указан.

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

Уважаемые партнёры! Дорогие друзья!

Вводимые новшества в сфере регулирования рынка алкогольной продукции изменяют порядок классификации напитков, меняют привычные понятия давно определённых категорий напитков. Сегодня нововведения в технологии производства, в сфере упаковки, в вопросах маркетинга и рекламы размывают и трансформируют границы между рынками алкогольных и слабоалкогольных напитков. Всё это заставляет производителей напитков консолидировать свои усилия.

Учитывая сложившуюся ситуацию, наша компания приняла решение об объединении в одно мощное конгрессно-выставочное мероприятие XXII Международного специализированного форума «ПИВО», который уже на протяжении 21 года является главным выставочным мероприятием пивоваренной отрасли России, XX юбилейного Международного конгресса производителей напитков «ВИНО-ВОДКА» и специализированной выставки «Мир воды».

Новый формат подразумевает одновременное проведение в одном месте, как и прежде, самостоятельных выставок, каждая из которых объединяет представителей своей индустрии.

В 2013 году форум «ПИВО-2013» пройдёт уже в 22-ой раз. Все годы важную поддержку мероприятию оказывает Министерство сельского хозяйства РФ, Российский Союз пивоваров, Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» (г. Москва), Администрации и Торгово-промышленные палаты Краснодарского края и г. Сочи.

Деловая программа

В нынешней ситуации создать по-настоящему деловую атмосферу и организовать диалог, в результате которого могут быть выработаны реальные решения, возможно только собрав одновременно в одном месте производителей всех категорий напитков: от крепкого алкоголя до чистой воды.

Учитывая заинтересованность участников и посетителей-специалистов, совместно с нашими коллегами из ГНУ ВНИИ ПБ и ВП и с компаниями-партнёрами, как и каждый год, будет подготовлена насыщенная деловая программа, на которую будут приглашены представители регулирующих органов, руководители крупных торговых предприятий и других влияющих на состояние бизнеса сторон. Для представителей профессионального сообщества в первый день выставки пройдёт флагманская научно-практическая конференция, а затем свою работу начнут тематические круглые столы, семинары, дискуссионные заседания, презентации и мастер-классы.

Конкурс

Традиционно в рамках форума состоится Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков, по итогам которого победители получают утверждённые Министерством сельского хозяйства РФ медали в различных номинациях. Награды, полученные на этом профессиональном Конкурсе, являются самыми объективными и престижными в России.

Фестиваль «Море пива в Сочи»

На одной площадке с форумом будет проходить ежегодный фестиваль «Море пива в Сочи».

Объединение – хорошо для всех

Помимо возникших новых реалий алкогольной отрасли, повлиявших на решение о проведении объединённого мероприятия, есть ещё один важный фактор: бизнес большого количества смежных производств, которые обслуживают всех производителей напитков, независимо от их профиля. Это, в первую очередь, производители специализированного оборудования, а также тары, упаковки, транспортные компании, рекламные и т.д. Если ранее многие из них выбирали, в какой из профильных выставок принять участие, то теперь они смогут представлять свои товары и услуги максимально широкого числа потенциальных партнёров, что выгодно для обеих сторон.

Объединённая выставка является оптимальным форматом и для достижения одной из главных задач, ради которой производители приезжают на выставку: привлечение целевой аудитории. Торговым фирмам и различным предприятиям, заинтересованным в заключении прямых договоров на поставку напитков, гораздо удобнее, когда на общем большом мероприятии представлена вся интересующая их продукция.

Полнота спектра представленной продукции и широкая география участников делают мероприятие интересным и полезным для предпринимателей, уже имеющих или планирующих открыть собственные мини пивоварни, для руководителей баров, пабов, кафе, ресторанов; для региональных дилеров, дистрибьюторов, представителей оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров; для отельеров, для представителей транспортного и логистического бизнеса и др.

Праздничные мероприятия

Поскольку выставка «ПИВО-2013» пройдёт параллельно с XX юбилейной выставкой «ВИНО-ВОДКА-2013» и выставкой «Мир воды-2013», всех участников и гостей мероприятия ждут масштабные юбилейные торжества.

Ждём Вас с 22 по 25 мая 2013 года в Сочи и желаем здоровья, благополучия и успехов в бизнесе.

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Поддержка и содействие выставки:

Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

Союз Торгово-промышленная палата г. Сочи

Пресс-релиз

Дата релиза: 30.05.2013

Номер релиза: 5

22-ый сезон форума «ПИВО» в Сочи!

С 22 по 25 мая 2013 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в ГК «Жемчужина» состоялся XХII международный форум «Пиво-2013» и фестиваль «Море пива в Сочи».

Организатор мероприятий: ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», лидер выставочной индустрии России. С 1994 года «СОУД-Сочинские выставки» является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирного союза выставок (UFI). За 21 год успешной работы компания стала лидером выставочной индустрии России, организовав около 450 выставок различной тематики.

При содействии: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Российской академии сельскохозяйственных наук, ВНИИ ПБ и ВП г. Москва, Администрации города Сочи.

22 мая в 11.00 в торжественной церемонии открытия приняли участие:

Свиридова Галина Николаевна – Министерство сельского хозяйства России, член ЦДК
Поляков Виктор Антонович - Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса ликёроводочных изделий и вин, директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук, член ЦДК, академик
Гернет Марина Васильевна - Председатель Президиума дегустационной комиссии конкурса пива, безалкогольных напитков, минеральных вод, сырья и оборудования, д.т.н., профессор, заведующая отделом Технологии пивоварения ГНУ ВНИИ ПБ и ВП, член ЦДК
Мордовин Александр Николаевич - помощник председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, член Научно-экспертного совета при Комитете по аграрным вопросам Государственной Думы РФ
Михайлянц Эдуард Армаисович - Советник корпорации «Закарпатсадвинпром», Председатель дегустационной комиссии корпорации «Укрвинпром», заслуженный работник промышленности Украины
Чепнян Оганес Меликович - Председатель комитета городского собрания города Сочи по селу, агрокомплексу и предпринимательству
ЛЕВЧЕНКО ВАДИМ ПАВЛОВИЧ - Председатель Торгово-промышленной палаты города Сочи
козлитина ирина геннадьевна – Директор по развитию и продвижению Гранд Отеля «Жемчужина»
ЗАХАРЧЕНКО ЮРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ – Генеральный директор ЗАО «СОУД-Сочинские выставки»

В приветственном адресе участникам международного форума, подписанном Председателем Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Г.А.Горбуновым в частности говорится: «Международный форум «Пиво-2013» с успехом функционирует и развивается на протяжении 22 лет. За этот период выставка прошла проверку временем, уверено сохраняет статус важнейшего выставочного события в жизни пивопродуктового подкомплекса отечественно АПК.»

Выставка в очередной раз стала местом встречи поставщиков и производителей пенного напитка, удачной бизнес-платформой для продвижения собственного бренда, а также привлечения профильных специалистов к собственной продукции.

В 2013 г. выставка в очередной раз прошла независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества «Мероприятие, одобренное УФИ» (UFI Approved Event).

Аудитом подтверждены следующие данные: площадь выставки составила 2247 кв.м., в международного «Пиво-2013» приняло участие 180 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья.

Традиционно, на пивном форуме в Сочи были представлены:

пиво, сырье и оборудование для пивоварения;
оборудование для обработки сырья;
методы транспортировки сырья и пива;
мини пивзаводы;
упаковка, тара и этикетки;
безалкогольные напитки;
сырье, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

С 22 по 25 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

22 мая в 12.00 - конференция «Пиво, слабоалкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования.

23 мая в 11.00 - презентация «Технологии очистки воды, стоков (МБР) и водосбережения для предприятий пивной отрасли».
23 мая в 11.00 – семинар «Приборы Hafmans Сервис. Ответы на вопросы пользователей».

Организатор: ООО «ВАЛЕННТА».

23 мая в 12.00 - круглый стол «Прошлое, настоящее и будущее независимого пивоваренного бизнеса стран-участников Евразийской экономической комиссии (ЕЭК)». Организатор: Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции.

23 мая в 14.00 - конференция «Алкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования»..
24 мая в 12.00 - Совместное (открытое) заседание Комиссии по внутренним вопросам и Комиссии по операционной деятельности.

Организатор: Союз Российских пивоваров.

24 мая в 18.30 состоялась церемония награждения участников форума и победителей Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков.

Основной интригой на протяжении двадцати лет был и остается Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков, проводимый в рамках форума. По мнению производителей, конкурс является важным инструментом в повышении качества предлагаемой к реализации продукции, а награды, полученные в Сочи, сопоставимы по значимости не только с медалями лучших Российских пивных форумов, но даже с общеизвестным Октоберфестом.

Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды:

Гранд-При - 19
Золотые медали – 118
Серебряные медали –28
Бронзовые медали –7

Фестиваль «Море пива в Сочи» снова порадовал гостей и жителей города Сочи, представив:

народные дегустации, ежедневное голосование посетителей выставки-ярмарки за лучшее пиво и закуску в различных номинациях;
культурную программу: церемонии торжественного открытия и закрытия выставки и фестиваля пива «Море пива в Сочи», ежедневные концертные программы, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей.

Выставка - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню мероприятия.

ПРЕСС-СЛУЖБА ЗАО «СОУД – Сочинские выставки»

Программа выставки

21 мая
10.00-20.00	Заезд и регистрация участников выставки. Оформление стендов.
10.00-18.00	Приём образцов на Международный конкурс ликероводочных изделий и вин (выставочный зал «С»).
22 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
11.00-11.30	Торжественная церемония открытия выставки «Вино-Водка. Мир воды» с участием официальных лиц. Выступление инструментального дуэта «Риф». Место проведения: фестивальная площадка.
11.30	Обход экспозиции официальными лицами.
12.00	Начало работы дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
12.00-14.00	Форум. Конференция «Пиво, слабоалкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования». Модератор: Свиридова Галина Николаевна – Министерство сельского хозяйства России, член ЦДК.
	Доклад «Новые подходы к идентификации пива и пивных напитков». Докладчик: Гернет М.В. - д.т.н., зав. отделом технологии пивоварения ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии.
	Доклад «Новые стандарты в пивобезалкогольной и винодельческой промышленности». Докладчик: Красивичева Г.М. - вед. инженер отдела стандартизации и сертификации ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии.
	Доклад «Мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пива». Докладчик: Мордовин А.Н. - президент национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, Помощник председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Место проведения: зал «Янтарный».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
19.00	Банкет по случаю открытия выставки. Dress-Code: демократичный. Место проведения: ресторан «Рублёвка». Сбор в 18.30 у центрального входа в ГК «Жемчужина».
23 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
10.00-18.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00-16.00	Форум. Конференция «Алкогольные, безалкогольные напитки. Совершенствование технологии производства и контроля качества продукции в условиях изменения законодательного и технического регулирования». Модератор: Поляков Виктор Антонович - Директор ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, член ЦДК, академик.
	Доклад «Европейское законодательство в области технического регулирования производства и оборота алкогольной продукции». Докладчик: Панасюк А.Л. - Заместитель директора ГНУ ВНИИ ПБиВП Россельхозакадемии, д.т.н., профессор, заслуженный деятель науки РФ, зав. кафедрой МГУ ТУ.
	Доклад «Совершенствование системы контроля безопасности и качества ликероводочной продукции». Докладчик: Абрамова И.М. - Начальник отдела техно-химического контроля ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, к.т.н., член ЦДК.
	Доклад «Значение ионного состава водок в контроле алкогольной продукции». Докладчик: Медриш М.Э. - Ведущий научный сотрудник отдела технохимического контроля ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии, к.т.н., эксперт-дегустатор, член ЦДК. Место проведения: зал «Янтарный».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
19.00	Экскурсия «Олимпийский Сочи» с посещением греческой таверны «Каньон». Сбор в 18.30 у центрального входа в ГК «Жемчужина».
24 мая
10.00-18.00	Работа выставки.
10.00-18.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
18.00-18.30	Сдача экспозиций под охрану.
18.00	Футбольный матч на приз журнала «Пиво и напитки». Издательство «Пищевая Промышленность» г. Москва. Место проведения: Стадион Мацесты МТЦ «Спутник». Сбор в 17.00 у центрального входа ГК «Жемчужина».
20.00	Фуршет. Dress-Code: демократичный. Место проведения: ночной клуб «Малибу», центральная набережная в районе морского порта.

25 мая
10.00-17.00	Работа выставки.
10.00-13.00	Работа дегустационной комиссии Международного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: выставочный зал «С».
14.00	Розыгрыш лотереи для посетителей выставки. Призы – памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД-Сочинские выставки» и участниками выставки. Место проведения: фестивальная площадка.
14.30	Оценка качества устами потребителя. Место проведения: фестивальная площадка.
с 17.00	Демонтаж экспозиций.
19.00	Церемония награждения. Подведение итогов Международного дегустационного конкурса ликероводочных изделий и вин. Место проведения: фестивальная площадка.