Гостинично-Ресторанный Бизнес. WELCOME!

9-ая Международная специализированная выставка-ярмарка «Гостинично-ресторанный бизнес – 2005» с успехом завершилась в Сочинском комплексе «Жемчужина».

Несмотря на довольно прохладную для Сочи весну, в зале было солнечно и весело от улыбок гостей и участников, от ярко и креативно оформленных стендов, от общей атмосферы тепла и уюта, которая и составляет гостеприимство в его прямом понимании.

А запах кофе и первых весенних цветов, которыми был наполнен зал, создавал ту неповторимую среду, в которой все участники и гости трудились с 7 по 9 апреля.

Четкая структура и профессионально подготовленная экспозиция и деловая программа выставки способствовали ее успешной и результативной работе, а присутствие гостей из Абхазии стало знаком появления дополнительного рынка курортной индустрии.

Общий настрой участников был предельно оптимистичен, и причины такого оптимизма -те огромные перемены в облике города, новые тенденции и направления в его развитии, которые подтверждают абсолютно очевидное движение Сочи в ряды ведущих европейских курортов.

Весенняя выставка «Гостинично-ресторанный бизнес», проводимая ЗАО «СОУД» уже в девятый раз, стала, по сути, последней ступенькой в подготовке к новому курортному сезону. Организаторы выставки решили принципиально изменить ее формат и порадовали гостей и участников новым проектом – Фестивалем Кофе «5С», который прошел в рамках работы выставки и привлек большое количество посетителей.

Основной целью проведения Фестиваля стала давно назревшая и часто дискутируемая тема продвижения культуры потребления кофе в регионах, знакомство с ведущими производителями кофе-машин и элитными кофейными брендами. Как нельзя лучше этому способствовали конкурсы барменов и бариста, собравшие 21 участника из Сочи, Туапсе и Краснодара.

Генеральный Партнер Фестиваля – компания «Радиус-Юг» предоставила соревнующимся 2 полуавтомата торговой марки La Chimbali, а «кофейным» партнером этого проекта выступила компания «Васко-Ростов» с одним из старейших брендов «Turati». Чудесные и очень полезные подарки и призы приготовили Генеральный Партнер Фестиваля компания «Радиус-Юг», Партнер Фестиваля компания «Васко-Ростов», Спонсоры конкурсов компания «ГенЛекс», «Богемия Плюс», «РББТ», «Все для бара», «Чай втроем», информационные спонсоры - журналы «Гостиница и ресторан», «Отель», «Ресторанные ведомости».

По итогам работы выставки можно сделать вполне определенный вывод о том, что она прошла успешно для подавляющего большинства участников. Цели и задачи экспонентов были достигнуты, участие в выставке следующего года многими уже определено и стенды забронированы.

Следует отметить не угасающий интерес компаний из Москвы и Санкт-Петербурга к рынку Юга России. Такие компании, как «Север-Трэйд» и «Русский проект» провели блестящие мастер-классы у себя на стендах, что значительно повысило эффективность презентации технологических линий и оборудования. Компании «Карпиджани Групп», «Мастер Мартини», «Адзурро-Люкс», «Радиус-Юг», «Рустов-Импекс» и «Кремникон К.С.» порадовали гостей и участников выставки своими чудесными дегустациями.

В планах следующего года проведение в рамках выставки 2-го Фестиваля Кофе, специальные рекламные проекты и широкомасштабная рекламная компания с привлечением профессиональных коллективов.

Мы будем рады обсудить любые ваши предложения по участию в выставках «ОТЕЛЬ.ДОМ.РЕСТОРАН. – МЕБЕЛЬ» (20-22 октября 2005 года) и «Гостинично-ресторанный бизнес – 2006» ( 6-8 апреля) и гарантируем всемерную помощь и поддержку
Вашим будущим планам.

Генеральный партнер Фестиваля: компания РАДИУС-ЮГ г.Краснодар

6 апреля

Заезд и регистрация участников выставки. Оформление стендов.
11.00 Пресс-конференция в пресс-центре Администрации города Сочи

7 апреля

10.00 – 17.00 Работа выставки и Фестиваля Кофе.
11.00 Официальное открытие выставки и Фестиваля Кофе
11.00 - 13.00 Фестивальная программа - промоакции, дегустации, викторины
12.00 – 14.00 Круглый стол:

• - «Кофе как ботанический вид» (Генеральный партнер Фестиваля – «ВАСКО-Ростов»)
• - «Кофе и здоровье» ( Ирина Ваштак, Федеральный Академический экологический университет)
• - «Культура потребления и технологии приготовления кофе» (Генеральный Партнер Фестиваля Кофе – «РАДИУС-ЮГ»).

Дегустации элитных сортов кофе, приготовленных на кофе-машинах компании РАДИУС-ЮГ.
Место проведения: Зал «Бордовый»
13.00 – 14.30 Конкурс барменов, бармен-шоу и награждение победителей
19.00 Фуршет в ресторане «Бриз»
Сбор у центрального входа в ГК «Жемчужина» в 18.30

8 апреля

10.00 – 17.00 Работа выставки и Фестиваля Кофе.

10.00 – 13.00 Фестивальная программа.
12.00 – 12.30 Презентация и дегустация элитной продуктовой линии мясокомбината «Сочинский».
Место проведения: Зал «Бордовый»
12.30 – 13.00 Презентация и дегустация алкогольной продукции для баров и ресторанов ООО «Дары Красной Поляны»
Место проведения: Зал «Бордовый»
13.00 – 14.30 Конкурс бариста и награждение победителей. Cocktail Dress Show от модельного агенства "Иванова".
17.30 Экскурсия «В гостях у пасечника».
Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 17.15
22.00 Кофейная вечеринка для участников и гостей выставки и фестиваля в ночном клубе «Сен-Тропе»

9 апреля

10.00 -16.00 Работа выставки и Фестиваля Кофе
14.00 – 15.00 Награждение участников
с 16.00 Демонтаж экспозиции

В программе возможны изменения и дополнения. Следите за информацией на сайте

4.04.2005