Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

19 мая

10.00 – 16.00 Работа выставки для специалистов.

11.00 Официальное открытие выставки (ККЗ).

11.30 – 14.00 Семинар / Презентация BIORAY (ККЗ).

Тема: «Актуальные вопросы менеджмента кулерного парка водных компаний».

Часть 1 (Для технического специалистов водных компаний).

12.00 Начало работы жюри конкурса пива и безалкогольных напитков.

15.30 – 19.00 Семинар / Презентация BIORAY (ККЗ).

Тема: «Актуальные вопросы менеджмента кулерного парка водных компаний».

Часть 2 (Для высшего и среднего звена руководителей водных компаний).

16.00 – 16.40 Сдача экспозиции под охрану.

20.00 Банкет по случаю открытия выставки – ресторан «Радужный».

(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 19.30).

20 мая

10.00 – 16.00 Работа выставки.

10.00 – 16.00 Работа жюри конкурса пива и безалкогольных напитков.

11.00 – 11.50 Семинар: Компании «Пал Зейтц Фильтрмедиа» (ККЗ).

Тема: «Актуальные вопросы фильтрации и стабилизации пива».

Докладчик: доктор Харри Хайнц.

11.00 – 13.00 Семинар: ООО Doehler NF & BI (зал «Бордовый).

Тема: «Системный подход в решении задач микробиологического контроля производства и готовой продукции индустрии: пивоварения, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, соков».

Докладчик: Силаев Александр Викторович, технический директор ООО «Дёлер НФ и БИ».

12.00 – 12.50 Семинар: Компании «ПроМинент Дозиртехник ГмбХ», Москва (ККЗ).

Тема: «Оборудование ProMinent для водоподготовки, дезинфекции и дозирования в пивоварении и производстве напитков».

Докладчик: Глава Представительства Богатых Евгений Вениаминович.

13.00 – 13.50 Семинар: ООО НПО «Русская инновационная компания» (ККЗ).

Тема: «Современное состояние рынка витаминизации безалкогольных напитков».

Докладчик: д.т.н., академик международной академии наук, Шишков Юрий Иванович, Рогов Алексей Александрович.

14.00 – 14.50 Семинар: TECHNOEXPORT, Чехия (ККЗ).

Тема: «Технологические параметры производства пива чешского типа – модернизация, экономия, традиция».

Докладчик: Инг. Милош ГРАБАК – директор центра исследований и разработок по пиву и солоду «НИИ пива и солода» Прага, Иржи КОЛАРЖ – заведующий экспортным отделом фирмы Техноэкспорт Прага.

15.00 – 16.00 Семинар: МГУ Пищевых Производств (ККЗ).

Тема: «Влияние зернового состава сырья, ведения технологического процесса и вида упаковки на качество пива».

Докладчик: д.т.н., профессор Ермолаева Галина Алесеевна.

16.00 – 16.40 Сдача экспозиции под охрану.

16.30 Экскурсия – «В гостях у пасечника».

(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 16.15).

21 мая

10.00 – 16.00 Работа выставки.

10.00 – 16.00 Работа жюри конкурса пива и безалкогольных напитков.

10.00 – 10.50 Семинар: Компании «Ай Пи Про» (ККЗ).

Тема: «Разработка, регистрация и защита торговой марки в индустрии напитков. Брендинг».

Докладчик: Меньшикова Татьяна.

11.00 – 11.50 Семинар: ОАО «Русский Солод» (ККЗ).

Тема: «Реализация программы развития солодовенной промышленности компанией «Русский Солод»».

Докладчик: Генеральный директор Торговой Компании «Русский Солод», кандидат технических наук ЖАРКОВА Людмила Петровна.

12.00 – 12.50 Семинар: Компании «Натуральные ингредиенты» (ККЗ).

13.00 – 14.50 Семинар: «Фригогласс Евразия» (ККЗ).

15.00 – 17.00 Круглый стол – Союз российских пивоваров (ККЗ).

Тема: «Формирование корпоративных отношений Союза российских пивоваров с профильными организациями с учетом интересов развития пивоваренной отрасли».

16.00 – 16.40 Сдача экспозиции под охрану.

18.00 Футбольный матч на приз журнала «Пиво и напитки», издательство «Пищевая Промышленность» г. Москва – стадион спортивного комплекса «Дагомыс».

(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 17.00).

20.00 – 22.00 Прогулка на катамаране «Дагомыс».

(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 19.00).

22 мая

10.00 – 16.00 Работа выставки.

10.00 – 16.00 Работа жюри конкурса пива и безалкогольных напитков

13.00 – 14.50 Семинар: «Фригогласс Евразия» (ККЗ).

16.30 Экскурсия – «Новоафонские пещеры», Гагра.

(Сбор у центрального входа ГК «Жемчужина» в 16.10).

23 мая

10.00 – 16.00 Работа выставки.

16.00 – 16.40 Сдача экспозиции под охрану.

19.00 Подведение итогов конкурса пива и безалкогольных напитков. Награждение победителей конкурса (ККЗ).

20.00 Фуршет – ресторан «Лимпопо».

24 мая

10.00 – 14.00 Работа выставки.

12.00 Итоговая пресс-конференция (ККЗ).

14.00 Демонтаж экспозиций.

ВНИМАНИЕ!!! В программе возможны изменения и дополнения.
07.05.04 г.

Оргкомитет

Менеджер не выбран.
МЕНЕДЖЕР МЕРОПРИЯТИЯ:

Менеджер не выбран.

19-24 мая 2004
Тринадцатая международная выставка-ярмарка
«Пиво - 2004»


Место проведения:


Часы работы: c 10:00 до 18:00

0.0 0 Отзывы
Оставить отзыв
Оценить
Отменить