О выставке

18-20 мая 2015

XХIV международный форум

Пиво

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель "Жемчужина"

22-24 мая - Работа Международной выставки «Пиво»; Фестиваля «Море пива в Сочи»;
Международный дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования;
Международный конгресс производителей напитков.
25 мая - Командные игры «День Пивонерии» - Ачигварское озеро.

РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

Поддержка и содействие выставки:

Торгово-промышленная палата Краснодарского края

Прямая трансляция с форума "Пиво-2015"

Уважаемые производители и специалисты!

Приглашаем Вас принять участие в XХIV Международном форуме «ПИВО – 2015».

Международный форум "ПИВО" в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи крупнейших представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий.

Уже более 20 лет участники пивоваренного рынка рассматривают сочинский пивной форум как главную деловую площадку своей отрасли. Именно поэтому ежегодно все ведущие предприятия и новички рынка приезжают на «ПИВО» в Сочи, чтобы представить здесь свою продукцию, провести собственное мероприятие в рамках деловой программы, достойно презентовать свою компанию, оценить ситуацию на рынке, пообщаться со старыми друзьями и найти новых партнёров.

В рамках Форума традиционно пройдут:
• выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы, Китая и Америки;
• деловая программа с участием представителей регулирующих органов, руководителей крупных торговых предприятий и других, влияющих на состояние бизнеса, сторон, в том числе: флагманская научно-практическая конференция, тематические круглые столы, семинары, дискуссионные заседания, презентации и мастер-классы;
• Международный профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, награды которого являются самыми объективными и престижными в России;
• фестиваль "Море пива в Сочи": дегустации, торговые ряды, промо-акции.

И, конечно, важная составляющая сочинского мероприятия – дружественная атмосфера, разнообразная культурная программа, включающая вечерние приёмы, творческие мероприятия, экскурсии и спортивные состязания с участие компаний-участниц и официальных лиц.

Аудитория Форума – директора пивоваренных заводов, руководители производственных предприятий, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов, баров, ресторанов, пабов и другие заинтересованные деловые люди.

Прекрасная возможность многократно повысить эффективность своего участия в Форуме – стать партнёром мероприятия.
Партнёрский пакет можно скачать на сайте или запросить у наших менеджеров.

На сайте регулярно обновляется программа мероприятий Форума – следите за новостями, включайтесь в работу и приезжайте на Международный форум «ПИВО – 2015» в Сочи!

Генеральный информационный партнер:

«ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» Издательство» ООО, Москва

Официальный партнер:

СОЮЗ РОССИЙСКИХ ПИВОВАРОВ, Москва

Ведущий информационный партнер:

Портал «Пивная»

Информационный партнер:

AGRODAY.RU, Ростов-на-Дону

«АГРОСТРАХОВАНИЕ И КРЕДИТОВАНИЕ» Информационно-практический журнал, Москва

AllCafe.ru, Санкт-Петербург

БИЗНЕС ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, Черноголовка

Выбирай.Vibirai.ru, Сочи

GLASS RUSSIA, Москва

ГУДС МАТРИКС, Санкт-Петербург

«ИНДУСТРИЯ НАПИТКОВ» журнал, Санкт-Петербург

InfoDrink, Москва

«ОСОБОЕ БЛЮДО» Гастрономический портал (ООО «Особое Блюдо»), Москва

ПЕРВЫЙ ПИВНОЙ КЛУБ, Москва

ПИВНОЕ ДЕЛО международный аналитический журнал, Харьков

PRODPORTAL.RU, Долгопрудный

RealBrew Журнал, Санкт-Петербург

«РУССКАЯ ВОДКА+» международный журнал алкогольного бизнеса, Москва

RUSSIAN FOOD & DRINKS MARKET MAGAZINE журнал, Санкт-Петербург

«ТОЧКА ПРОДАЖ» Журнал, Москва

«UGOSTI.COM» Ресторанный портал

Horeca.ru, Москва

«КУБАНСКИЕ ВЕДОМОСТИ», Краснодар

«КУБАНЬ» Информационное агентство», Краснодар

«На Кубани.ру» ООО, Краснодар

«РАЙОН» Рекламно-информационный еженедельник, Сочи

«ЭФКАТЕ» ОАО, Сочи

«ЗОЛОТО СОЧИ» Городской Интернет-портал, Сочи

EXPOCOM.RU, Москва

ExpoMap.ru, Москва

«МАКС ПОРТАЛ», Сочи

«СВОБОДНАЯ ПРЕССА Издательский дом» ООО, Сочи

Видео-материаллы с выставки 2014 года:

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель "Жемчужина"

Программа выставки

17 мая
10.00-20.00	Заезд и регистрация участников форума и фестиваля. Оформление стендов.
10.00-18.00	Прием образцов на Международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков Место проведения: Зал 1 «Дегустационная комиссия».
18 мая
10.00-18.00	Работа выставки «ПИВО-2015».
10.00-18.00	Работа Международного конгресса производителей напитков
10.00-18.00	Работа фестиваля «Море пива в Сочи». Ежедневно в программе: - развлекательные и танцевальные шоу, - народная дегустация, - соревнования по армрестлингу, - весёлые конкурсы, - презентации фирм-производителей, - конкурс «Мисс пивная пена», - выступление творческих коллективов, - конкурс Караоке, Место проведения: фестивальная площадка.	- в 14.00 розыгрыши призов для посетителей. Призы: памятные подарки и сувениры, предоставленные компанией «СОУД – Сочинские выставки» и участниками выставки; - выступление коллектива из РСО-Алания, г. Владикавказ - «Агрофирма ФАТ»; - 19 мая с 15.00 до 15.30 Презентация ресторана «Paulaner».
11.00-11.30	Торжественная церемония открытия форума, выставки «Пиво», Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи» с участием официальных лиц. Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» и Союзом Российских Пивоваров на 2016 год. Место проведения: фестивальная площадка.
11.30	Обход экспозиций официальными лицами.
12.00-13.00	Семинар «Современные подходы оценки качества и потребительских свойств пиво-безалкогольной продукции». Организатор: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» Тема: «Идентификация основных компонентов пивоваренной продукции на основе комплекса современных инструментальных методов анализа». Спикер: Кобелев Константин Викторович, к.т.н., зам. директора ФГБНУ ВНИИПБиВП Тема: «Использование сахаросодержащих продуктов в пивоварении» Спикер: Гернет Марина Васильевна, д.т.н., проф., зав. отделом технологии пивоварения ФГБНУ ВНИИПБиВП Тема: «Влияние потребительской тары на стабильность качества пивоваренной продукции» Спикер: Данилян Армен Владиславович, к.т.н., зав. лабораторией арбитражных анализов и контроля качества пивоваренного сырья и продукции ФГБНУ ВНИИПБиВП Место проведения: зал «Янтарный»
13.00-16.00	Семинар: «Школа пивоваров» профессиональной подготовки кадров для специалистов пивоваренной отрасли. Организаторы: Союз Российских Пивоваров и Международный форум «Пиво-2015». Автор и ведущая: Меледина Татьяна Викторовна - профессор, доктор технических наук, Заведующая кафедрой пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья университета ИТМО. Темы: - получение посевного материала на МПЗ; - оценка физиологического состояния дрожжей; - регулирование процесса брожения. Место проведения: зал «Морской»
13.00-14.00	Семинар: «Основные задачи и оборудование для установки в контрольных точках системы ХАССП» Спикеры: Светлана Бондарева – региональный менеджер по продажам ООО «Хойфт Евразия» , Виктор Ильин – региональный менеджер по продажам ООО «Хойфт Евразия» Место проведения: зал «Янтарный».
14.00-15.00	Семинар: «GeneDisc - технология выявления пивопортящих микроорганизмов в режиме реального времени». Организатор: ООО «Палл Евразия"\» Спикер: Матвеев Дмитрий - ведущий специалист отдела пищевой промышленности ООО «Палл Евразия» Место проведения: зал «Янтарный».
14.00	Начало работы комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков. Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».
15.00-16.00	Семинар: «Современные методы фильтрации пива». Организатор: ЗАО «Фильтрмедиа» Спикер: Емельянов Александр, технолог ЗАО «Фильтрмедиа» Место проведения: зал «Янтарный».
18.00-18.30	Сдача экспозиции под охрану.
19.00	Банкет, посвященный открытию международного форума «ПИВО». Dress-Code: демократичный. Место проведения: Ресторан «Династия» Сбор в 18.30 у Центрального входа в ГО «Жемчужина»
19 мая
10.00-18.00	Работа выставки «ПИВО-2015» и Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи».
10.00-18.00	Работа комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков. Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».
10.00-12.00	Семинар компании «Виларда Голд» Беларусь, г. Минск Тема: «Технологии производства пива. Стадия фильтрации». Спикер: Андрей Шеко - директор ООО «Виларда Голд». Место проведения: зал «Янтарный».
10.00-13.00	Семинар. Организатор: ЗАО «Аврора» (г. Москва) Тема: «Новейшее лабораторное оборудование для контроля качества алкогольных и безалкогольных напитков». Спикер: Аверкиев Сергей, кандидат химических наук, коммерческий директор ЗАО «Аврора». Тема: «Современные решения для фотометрического контроля процесса пивоварения» Спикер: Чистяков Михаил, менеджер по продажам ЗАО «Аврора» Место проведения: зал «Пальмовый».
12.00-15.00	Круглый стол «Новые вызовы для пивоваренной отрасли: законодательное регулирование и перспективы развития» Организатор: Союз Российских Пивоваров Темы круглого стола: - «Обзор по ключевым рискам пивоваренной отрасли»; - «Ограничение использования ПЭТ тары»; - «О внедрении системы ЕГАИС и проведении пилотного проекта внедрения пивоваренных предприятиях»; - «Лицензирование пива и напитков на основе пива»; - «Региональные аспекты законодательного регулирования оборота пива»; - «О ситуации по вопросам регулирования производства и оборота пивоваренной продукции в рамках Единого Экономического пространства». К обсуждению приглашены: - Губка Андрей Анатольевич, Председатель Совета Союза, Председатель Совета директоров ОАО «САН ИнБев»; - Кедрин Алексей Леонидович, Вице-президент по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям ООО «Пивоваренная компания «Балтика»; - Мамонтов Вячеслав Иванович, Исполнительный директор Союза Российских Пивоваров; - Мишеловин Владимир Борисович, Начальник контрольно-финансового управления Федеральной антимонопольной службы России (по согласованию); - Шихман Сергей Витальевич, Генеральный директор ЗАО «ПИНО»; - Тарасевич Дмитрий Георгиевич, генеральный директор ООО «ЧП Артель»; - Васильев Николай Александрович - главный метролог ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»; - Лебедев Камаль Мохамедович, исполнительный директор НП ОУПР; - Скребцов Владислав Юриьевич, Исполнительный директор Союза «Гильдия пивоваров» Беларуси; - Казбеков Берик Ертаевич, Президент Союза Пивоваров Казахстана Место проведения: зал «Морской».
13.00-15.00	Семинар компании «Pentair Water Belgium branch office» Тема: «Инновации компании Пентейр/Хаффманс в направлении оборудования контроля качеством» Спикер: Сапронов Вадим Валерьевич - Руководитель направления оборудования контроля качества «Хаффманс» Тема: «Пентейр - безкизельгуровая фильтрация пива» Спикер: Элькин Сергей, руководитель отдела «Напитки» Тема: «Пентейр/Зюдмо клапаны высочайшего качества» Спикер: Стукалов Дмитрий - Руководитель отдела продукции «Зюдмо» Место проведения: зал «Пальмовый».
18.00-18.30	Сдача экспозиции под охрану.
18.00-21.00	Ужин для членов Союза Российских Пивоваров и партнеров Место проведения: Ресторан «Light House», зал «Нижний» (г. Сочи, Морской пер., 1/1) (по вопросу участия просьба обращаться напрямую в Союз)
17.00	Экскурсия «Пикник на берегу реки Мзымта». Сбор в 16.30 у центрального входа в ГО «Жемчужина».
18.00-22.00	Экскурсия «Постолимпийский Сочи» Сбор в 17.30 у центрального входа в ГО «Жемчужина».
20 мая
10.00-18.00	Работа выставки «ПИВО-2015» и Международного конгресса производителей напитков и фестиваля «Море пива в Сочи».
10.00-18.00	Работа комиссии Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков. Место проведения: Зал «Хрустальный» (VIP-зал) «Дегустационная комиссия».
12.30-14.00	Круглый стол НП «Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка» «Региональные аспекты регулирования оборота пива» Организатор: Союз Российских Пивоваров (по вопросу участия просьба обращаться напрямую в НП «ОУПБР») Место проведения: зал «Янтарный».
с 17.00	Демонтаж экспозиций.
18.30	Церемония награждения участников форума и победителей Международного конкурса пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков. Место проведения: зал «Киноконцертный».
20.00	Фуршет в честь победителей дегустационного конкурса и закрытия форума. Выступление Ансамбля кавказского танца «Абреки» Праздничный салют от ОАО «Томское пиво». Dress-Code: демократичный. Место проведения: бар-ресторан «Тропикана», территория бассейна ГО «Жемчужина».