22-25 мая 2018

XХVII международный форум

Пиво

Организатор мероприятия : ООО «СОУД» - Сочинские выставки»

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:
Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива. Mини-пивзаводы. Упаковка, тара и этикетки. Безалкогольные напитки: сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков. Международный конкурс пива и безалкогольных напитков. Специальная экспозиция «Пивная мебель» - мебельное оснащение пивных ресторанов, баров и пабов: деревянная, складная, на металлокаркасе и кованая мебель, мебель для кейтеринга и банкетных залов, мебель «под старину», барные стойки. Мебель для летних и уличных кафе.

Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи крупнейших представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий.

Форум «ПИВО» в Сочи – оптимальный бизнес-формат:

выставочная экспозиция с участием более 250 ведущих предприятий пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы, Азии и Америки
конгресс: научная конференция, дискуссионные круглые столы, обучающие семинары, презентации
Международный профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, награды которого являются самыми объективными и престижными в России
фестиваль «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво»: дегустации, презентации, промо-акции
командные игры «День Пивонерии»: увлекательные приключения и развлечения, укрепляющие командный дух участников пивоваренной отрасли, для всех, кто отлично поработал на Форуме.

Уже больше четверти века Международный форум «ПИВО» в Сочи:

признанное участниками рынка единственное профессиональное и главное в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии;
самая большая в России выставочная экспозиция пивоваренной отрасли;
главное место встречи ведущих представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий;
площадка для встречи представителей бизнеса и регулирующих органов;
лучшая стартовая площадка для выхода на российский рынок, для вывода новых брендов, продуктов;
оптимальный формат для знакомства с российским пивоваренным рынком и поиска новых партнёров.

Только в Сочи экспозиция и деловая программа полностью посвящены всем аспектам работы и развития пивоваренной индустрии:

Участники мероприятия:

в экспозиции участвуют производители всех категорий продукции для пивоварения и сопутствующих сервисов;
ключевые профильные союзы и представители бизнеса обсуждают актуальные вопросы регулирования отрасли;
ведущие научные институты и авторитетные эксперты рассказывают о технологических инновациях и дают профессиональные рекомендации по конкретным вопросам участников Форума;
в рамках презентаций и семинаров признанные лидеры и молодые компании делятся успешным опытом в области технологии производства и маркетинга.

Основные разделы выставки:

Пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; логистика; мини пивзаводы; упаковка, тара и этикетки; холодильное оборудование; сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

Аудитория Форума:

директора пивоваренных заводов;
руководители производственных предприятий;
поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых и розничных компаний.

И, конечно, только на форуме «ПИВО» в Сочи даже самые сложные вопросы легко решаются, потому что на морском побережье всегда царит дружеская атмосфера!

Место проведения: г. Сочи, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина»

Поддержка и содействие выставки:

Национальный союз экспортеров продовольствия

Союз Торгово-промышленная палата г. Сочи

Пресс-релиз

Дата релиза: 25.05.2018

Номер релиза: 15

Международный форум «ПИВО» в Сочи

С 22 по 25 мая 2018 года в 27 раз в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в Гранд Отеле «Жемчужина» состоялся международный форум «Пиво-2018».

Организатор Форума: ООО «СОУД – Сочинские выставки»

Официальный партнёр Форума: Союз российских пивоваров, г. Москва

Генеральный информационный партнер: издательство «Пищевая промышленность», г. Москва.

Партнер фестиваля «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво»: группа компаний «Пивоваренный дом «Бавария» (Владикавказ).

При содействии: Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Администрации г. Сочи и Торгово-промышленной палаты г. Сочи.

22 мая в 11.00 состоялась торжественная церемония открытия, начавшаяся с торжественной части. В честь двадцатилетия со дня основания постоянный информационный партнер мероприятия журнал «Индустрия напитков» был награжден поздравительным адресом и памятным подарком от компании «СОУД»-Сочинские выставки».

Также организаторы пригласили на сцену партнера Фестиваля «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво» группу компаний «Пивоваренный дом «Бавария». Неиссякаемый энтузиазм, трудолюбие и творческий подход позволили включить в программу Фестиваля яркие, запоминающиеся моменты! Кроме того, на столах мероприятий и культурной программы Форума все дни присутствовала продукция Партнера.

Торжественную церемонию открытия продолжили:

Мамонтов Вячеслав Иванович - исполнительный директор Союза Российских Пивоваров;
Кобелев Константин Викторович, к.т.н., заместитель директора по научной работе, заместитель руководителя Испытательного центра ВНИИПБиВП - ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН;
Чепнян Оганес Меликович - председатель комитета Городского собрания города Сочи по селу, агрокомплексу и предпринимательству;
Ермилова Светлана Анатольевна – генеральный директор Гранд Отеля «Жемчужина»;
Захарченко Юрий Александрович – генеральный директор ООО «СОУД-Сочинские выставки».

Первым гостей и участников Форума приветствовал Вячеслав Иванович Мамонтов, который поздравил всех с открытием и пожелал плодотворной работы.

После приветственных слов в адрес организаторов и гостей форума, прошла церемония официального подписания Соглашения о взаимодействии между ООО «СОУД – Сочинские выставки» и Союзом Российских Пивоваров на 2019 год, а также была перерезана алая лента, ознаменовав открытие Форума.

Выставочная экспозиция Форума составила более 5000 кв.м., свою продукцию представили компании-производители пива, напитков, сырья, оборудования из всех регионов России, из Германии, Италии, Чехии, Австрии, Венгрии, Дании, Словакии, Франции, Абхазии, Украины, Беларуси, Казахстана и других стран.

Традиционно на пивном форуме в Сочи были представлены: пиво, сырьё и оборудование для пивоварения; оборудование для обработки сырья; методы транспортировки сырья и пива; мини пивзаводы; упаковка, тара и этикетки; безалкогольные напитки; сырьё, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

Большинство актуальных вопросов пивоваренной отрасли обсудили участники Форума и приглашённые эксперты в рамках конгрессной программы. В первый день её открыла практическая конференция «Российская пивоваренная индустрия в современных условиях». Организаторы: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Союз Российских Пивоваров.

Не менее важным и посещаемым получился круглый стол Союза Российских Пивоваров по теме «Новые вызовы для пивоваренной индустрии: маркировка пивоваренной продукции, реестр производителей, меры по профилактике нелегального рынка».

Большое интерес у специалистов вызвал семинар «Школа пивоваров», лектором которого выступал Штефан Уопхофф, дипломированный пивовар (Германия).

И, конечно же, каждый участник Форума с нетерпением ждал объявления результатов Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, проводимый в рамках Форума. По мнению производителей, сочинский конкурс считается самым престижным в России и является важным инструментом для повышения качества предлагаемой к реализации продукции, а награды, полученные в Сочи – самыми объективными в России.

В 2018 году в Конкурсе приняли участие ведущие заводы-производители, представившие: 173 вида пива, 46 безалкогольных напитка, 5 вида сырья и 2 вида закусок.

Всего по итогам конкурсов были вручены следующие награды:

Гран-при – 25;
золотые медали – 148;
серебряные медали – 33;
бронзовые медали – 17.

Итоги Конкурса с указанием компаний-производителей и наград размещены на официальном веб-сайте компании-организатора: http://beersochi.ru .

Фестиваль «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво» получился ярким и незабываемым! Партнер мероприятия группа компаний «Пивоваренный дом «Бавария» на протяжении трех дней радовал гостей и жителей города Сочи, представив шоу доулистов (Ансамбль «Дети гор»), дегустацию осетинских пирогов, национальную танцевальную программу, рассказывающую о национальных традициях гостеприимства и пивоварения и многое другое.

Гости и жители города-курорта Сочи смогли принять участие в веселых конкурсах, таких как «Метр пива», «Бир понг» и так далее. Презентации фирм-производителей, развлекательные и танцевальные шоу, народная дегустация и соревнования по армрестлингу не оставили никого из присутствующих равнодушным.

По мнению многочисленных гостей и участников, Форум снова подтвердил свой статус главного места встречи поставщиков и производителей пенного напитка и стал удачной бизнес-платформой для продвижения собственного бренда, а также привлечения внимания профильных специалистов к собственной продукции.

По отзывам участников Форума, с каждым годом качественный и количественный состав посетителей-специалистов растёт, и мероприятие становится эффективнее и продуктивнее. С актуальными отзывами, фото и видеоматериалами Вы сможете ознакомиться на сайте: www.beersochi.ru

Будем рады видеть Вас на XXVIII Международном форуме «Пиво»

21-24 мая 2019 года!

До встречи в солнечном городе Сочи!

ПРЕСС-СЛУЖБА ООО «СОУД – Сочинские выставки»

Программа мероприятия

21 мая
10.00-20.00	Заезд и регистрация участников выставки и фестиваля. Оформление стендов.
10.00-18.00	Прием образцов на Международный дегустационный конкурс пива, безалкогольных напитков и конкурс сырья и оборудования. Место проведения: зал «Хрустальный» (VIP-зал), «Дегустационная комиссия».
22 мая
10.00-18.00	Работа выставки «ПИВО-2018».
12.00-18.00	Работа Международного конгресса производителей напитков.
14.00	Начало работы комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Место проведения: зал «Хрустальный» (VIP-зал), «Дегустационная комиссия».
10.00-18.00	Работа фестиваля «Море пива в Сочи. Традиционное и крафтовое пиво». *Ежедневно в программе:*
	- развлекательные и танцевальные шоу; - народная дегустация и весёлые конкурсы; - соревнования по армрестлингу; - презентации фирм-производителей; - в 14.00 розыгрыш призов для посетителей;	- презентация от группы компаний «Пивоваренный дом «Бавария» (зал А, стенд 155): шоу доулистов (ансамбль «Дети гор»); продажа осетинских пирогов; национальная танцевальная программа; конкурсы: «Метр пива», «Бир понг».
	Место проведения: фестивальная площадка.
11.00-11.30	Торжественная церемония открытия Международного форума «ПИВО-2018» с участием официальных лиц. Официальное подписание Соглашения о взаимодействии между ООО «СОУД» – Сочинские выставки» и Союзом Российских Пивоваров на 2019 год. Место проведения: зал «Морской».
11.30	Обход экспозиции официальными лицами.
12.00-14.00	Практическая конференция «Российская пивоваренная индустрия в современных условиях»
	Тема: «Современное состояние пивоваренной отрасли в России: тенденции и перспектива». Тема: «Особенности производства напитка брожения в современных условиях».	Спикер: Кобелев Константин Викторович, к.т.н., заместитель директора по научной работе, заместитель руководителя Испытательного центра ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Спикер: Гернет Марина Васильевна, д.т.н., проф., зав. отделом технологии пивоварения ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
	Организатор: Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Место проведения: зал «Морской».
14.00-15.00	Презентация компании «АкваАналитикс Техника». Тема: «Современные системы контроля качества продукции в пивоваренной промышленности». Спикер: Василий Третьяк, Генеральный директор. Место проведения: зал «Пальмовый».
15.00-16.00	Презентация сервисной службы компании NPM Group, г. Новосибирск. Тема: «Сервис PEGAS: проще, чем вы думали. Всё, что пользователь должен знать о гарантии PEGAS». Спикер: Анастасия Малетина, руководитель клиентского сервиса PEGAS. Место проведения: зал «Пальмовый».
16.00-17.00	Лекция «Формирование инвестиционного пакета в пивоваренной отрасли в регионах мира с высокой степенью риска». Спикер: Мирослав Бартон, инженер, менеджер компании DIO Hradec Králové s.r.o. Организатор: компания DIO Hradec Králové s.r.o., Чехия. Место проведения: зал «Пальмовый».
18.00-18.30	Сдача экспозиции под охрану.
19.30	Банкет, посвященный открытию международного форума «ПИВО-2018». Место проведения: ресторан «Урарту». Адрес: г. Сочи, ул. Армянская, 31. Дресс-код: демократичный. Сбор в 18.45 у центрального входа в ГО «Жемчужина».
23 мая
10.00-18.00	Работа Международного форума «ПИВО-2018».
10.00-18.00	Работа комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Место проведения: зал «Хрустальный» (VIP-зал), «Дегустационная комиссия».
11.00-13.30	Семинар «Школа пивоваров». Лектор: Штефан Уопхофф, дипломированный пивовар (Германия). Темы: - «Хмель и хмелепродукты: влияние на качество пива»; - «Обработка сусла в варочном цехе и влияние этого процесса на качество пива – современный подход»; - «Управление дрожжами и ферментация». Организатор: Союз Российских Пивоваров. Место проведения: зал «Янтарный».
13.00-15.30	Круглый стол «Новые вызовы для пивоваренной индустрии: маркировка пивоваренной продукции, реестр производителей, меры по профилактике нелегального рынка». С участием представителей отраслевых ассоциаций пивоваренных предприятий и пивоваренных компаний Армении, Беларуси, Казахстана, России и Украины. Организатор: Союз Российских Пивоваров. Место проведения: зал «Морской».
15.30	Экскурсия в «Сочинский дельфинарий». Включает в себя: шоу дельфинов + фото, зоопарк, пингвинарий, океанариум, сад тропических бабочек. Сбор в 15.15 у центрального входа в ГО «Жемчужина».
18.00-18.30	Сдача экспозиции под охрану.
18.00-21.00	Ужин для членов Союза Российских Пивоваров и партнеров. (по вопросу участия просьба обращаться напрямую в Союз).
24 мая
10.00-17.00	Работа Международного форума «ПИВО-2018».
10.00-15.00	Работа комиссии Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Место проведения: зал «Хрустальный» (VIP-зал), «Дегустационная комиссия».
с 17.00	Демонтаж экспозиции.
18.30	Церемония награждения участников Форума и победителей Международного конкурса пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования. Место проведения: зал «Морской»
20.00	Фуршет в честь победителей дегустационного конкурса и закрытия Форума. Праздничный фейерверк от ОАО «Томское пиво». Дресс-код: вечерний. Место проведения: ресторан «Вечерний», ГО «Жемчужина».
25 мая
09.30-21.00	Командные игры «День Пивонерии». Место проведения: Солохаул парк. Солохаул парк – это территория, где можно забыть о внешнем мире. Командные игры «День Пивонерии» – увлекательные приключения и развлечения, неожиданные сюрпризы и впечатления на целый год – до форума «ПИВО-2019»! Дресс-код: спортивный. Просьба внимательно ознакомиться с памяткой участников «Дня Пивонерии» и правилами поведения на выездном мероприятии. Отправление в 09 ч.30 мин. от центрального входа в Гранд Отель «Жемчужина».